KERANG MASAK KICAP

RESEPI NI SAYA BELAJAR DARI KAWAN SAYA.... SAYA SANGAT SUKA MAKAN KERANG... MASA BELAJAR KAT KL DULU HARI-HARI MAKAN KERANG... NASI LEMAK KERANG... FUH... SEDAP GILER.... WAKTU TU NASI LEMAK ORANG JUAL DENGAN HARGA SERINGGIT... SAVE JUGAK BUDGET... SELAIN DARIPADA KEENAKKANNYA.... TAPI HARI NI SAYA TAK SHARE NASI LEMAK KERANG TAU... SAYA SHARE KERANG MASAK KICAP...


BAHANNYA....

KERANG SEKILO
BAWANG MERAH 1 BIJI- HIRIS
BAWANG PUTIH SEULAS- HIRIS
HALIA- HIRIS
SERAI- HIRIS
CILI PADI- HIRIS
MINYAK UNTUK MENUMIS

CARANYA...

PANASKAN MINYAK, TUMIS BAHAN HIRIS TADI HINGGA NAIK BAU.

MASUKKAN KERANG DAN GAUL SEBATI

MASUKKAN AIR HINGGA MENUTUPI KERANG SAHAJA... JANGAN LEBIH PULAK...

TUTUP KUALI DENGAN PENUTUP, BIARKAN MENDIDIH.. KACAU SEKALI SEKALA.....

BILA SEMUA DAH RATA... MASUKKAN GARAM, GULA DAN BAHAN PERASA... BIARKAN SEBENTAR... BARULAH DITUTUP APINYA....

ACAR MELANAU YANG SIMPLE...

HAI.....

ZAKAT DAH BAYAR BELUM? JANGAN LUPA BAYAR TAU....

NAK SHARE RESEPI ACAR MELANAU YANG SIMPLE PLAK.....

BAHANNYA...

2 BIJI  TIMUN -POTONG 3 DAN HIRIS MEMANJANG
2 BIJI LOBAK MERAH -POTONG 3 DAN HIRIS MEMANJANG
LOBAK MASIN -POTONG NIPIS
BUAH PEACH MERAH- POTONG NIPIS DAN MEMANJANG
1 BIJI NENAS POTONG KECIL
2 BATANG CILI POTONG 3 DAN HIRIS MEMANJANG
3 BIJI BAWANG MERAH - HIRIS
2 ULAS BAWANG PUTIH- HIRIS
SEDIKIT CUKA
GARAM
GULA- MASAK DENGAN AIR HINGGA CAIR(AIR JANGAN BYK SANGAT)

CARANYA....
TIMUN, LOBAK MERAH DICUCI DAN DI GOSOK HINGGA IANYA LEMBUT

LOBAK MASIN DI CUCI HINGGA MASINNYA KURANG ( KENA GOSOK)

MASKKAN SEMUA BAHAN TADI KE DALAM BESEN YANG BESAR... CAMPUR SEMUA SEKALI.....GAULKAN SEBATI. PICIT/ RAMAS BAHAN AGAR IANYA LEMBUT.... MASUKKAN KE DALAM PETI SEJUK BIAR SEMALAMAN. BOLEHLAH DIHIDANGKAN.....

BISKUT SEMPRIT LEMBUT

ASSALAMUALAIKUM WBT... DAN SALAM SEJAHTERA SEMUA... SALAM HARI MINGGU BUAT ANDA SEMUA.... 2 MALAM DAH KEJA MALAM AKHIRNYA.... HARI NI CUTI... YEAYYY.... HIHI.....

HARI NI NAK KONGSIKAN RESEPI BISKUT PULAK... BISKUT DAHLIA SUSU.... SAYA MULA RASA BISKUT NI PADA RAYA TAHUN 2011... KAT RUMAH MAKCIK SAYA.... SO... MUKA TAK RETI NAK MALU... SAYA MINTAKLA RESEPI NI KAT DIA.... SENANG JE....

BAHANNYA...

250G MENTEGA
250 SUSU MANIS
600G TEPUNG JAGUNG
BAHAN HIASAN CERI MERAH

CARANYA...

PUKUL SUSU MANIS BERSAMA MENTEGA HINGGA SEBATI.

MASUKKAN TEPUNG JAGUNG SEDIKIT DEMI SEDIKIT HINGGA TIDAK MELEKAT DI TANGAN...

DOH NI AGAK LEMBUT SEDIKIT... JANGAN MASUKKAN  TEPUNG LAGI JIKA ANDA RASA IANYA MASIH LEMBUT...

GUNAKAN ACUAN SEMPERIT... TEKAN DOH, BAKAR GUNA API ATAS BAWAH DENGAN SUHU 170.

JANGAN BAGI BISKUT SAMPAI HANGUS... BILA DAH NAMPAK DASARNYA KEKUNINGAN, ANGKAT DAN SEJUKKAN....

KARI AYAM SEDAP

ASSALAMUALAIKUM WBT... DALAM SALAM SEJAHTERA SEMUA.....

LAMA DAH TAK MENJENGUK BLOG NI... AKIBAT KEKANGAN MASA... SEJAK AKHIR-AKHIR NI... BZ SANGAT.... RINDU PULAK NAK TULIS ENTRY.... 

POSA TINGGAL BERAPA HARI JE LAGI... SEMALAM SEMPAT SIAPKAN CONFLAKES MADU... PASTU... BZ MEMANJANG NASIB BAIK SEMPAT TURUN KEJA MALAMNYA.... HIHI.....

HARI NI NAK KONGSIKAN RESEPI SIMPLE PLAK.... NAK KONGSI RESEPI KARI AYAM SIMPLE....

BAHANNYA...

 AYAM SEKILO

**BAWANG MERAH 3 BIJI

**BAWANG PUTIH 3 ULAS

**BAWANG BESAR SEBIJI

**HALIA

**LENGKUAS

**SERAI

REMPAH TUMIS

KARI AYAM CAP AYAM BRAND

KERISIK

GARAM DAN PERASA

SEDIKIT GULA

SANTAN

MINYAK UNTUK MENUMIS

CARANYA...

 KISAR BAHAN BERTANDA **

PANASKAN KUALI DAN TUMIS REMPAH TUMIS HINGGA NAIK BAU.

MASUKKAN BAHAN KISAR TADI, TUMIS HINGGA NAIK MINYAK.

MASUKKAN AYAM DAN GAUL SEBATI,

MASUKKAN KARI AYAM YANG TELAH DIGAUL DENGAN SEDIKIT AIR... KACAU SEBATI.

MASUKKAN SANTAN, KERISIK.

BIARKAN SEKETIKA... HINGGA NAIK MINYAK.

MASUKKAN GULA, GARAM DAN BAHAN PERASA.

SIAP UNTUK DIHIDANGKAN....