SAYAP AYAM MASAK KICAP

ASSALAMUALAIKUM WBT....

LAMANYA TAK MENJENGAH BLOG NI.... ALHAMDULILLAH... HARI NI BERKESEMPATAN MENJENGUK KEMBALI... K LAH... NAK SHARE RESEPI MASAKAN MAK MENTUA KEGEMARAN ENCIK HUBBY.... NAK CEPAT SEBENARNYA NI... SEBAB MASA TAK MENGIZINKAN....


BAHAN:

SAYAP AYAM 5 KETUL
BAWANG MERAH SEBIJI
BAWANG PUTIH 2 ULAS
HALIA 1 INCI
SERAI DITITIK
KICAP PEKAT
GARAM DAN BAHAN PERASA
MINYAK UNTUK MENUMIS

CARANYA....

POTONG SAYAP AYAM KEPADA KERATAN KECIL.

BAWANG MERAH, BAWANG PUTIH, HALIA DAN SERAI DITUMBUK LUMAT.

TUMIS BAHAN TUMBUK TADI HINGGA NAIK BAU... MASUKKAN AYAM YANG TELAH DIPOTONG.

GAUL HINGGA SEBATI, KEMUDIAN MASUKKAN KICAP PEKAT DAN TAMBAH SETENGAH CAWAN AIR. BIAR MERENIH SEKETIKA. MASUKKAN GARAM DAN PERASA.

BILA AYAM DAH BERGAUL RATA, TUTUP API. MASAKAN NI AGAK BERMINYAK SEDIKIT SEBAB DIBIARKAN MERENIH AGAK LAMA.

SELAMAT MENCUBA.....

KERANG MASAK KICAP

RESEPI NI SAYA BELAJAR DARI KAWAN SAYA.... SAYA SANGAT SUKA MAKAN KERANG... MASA BELAJAR KAT KL DULU HARI-HARI MAKAN KERANG... NASI LEMAK KERANG... FUH... SEDAP GILER.... WAKTU TU NASI LEMAK ORANG JUAL DENGAN HARGA SERINGGIT... SAVE JUGAK BUDGET... SELAIN DARIPADA KEENAKKANNYA.... TAPI HARI NI SAYA TAK SHARE NASI LEMAK KERANG TAU... SAYA SHARE KERANG MASAK KICAP...


BAHANNYA....

KERANG SEKILO
BAWANG MERAH 1 BIJI- HIRIS
BAWANG PUTIH SEULAS- HIRIS
HALIA- HIRIS
SERAI- HIRIS
CILI PADI- HIRIS
MINYAK UNTUK MENUMIS

CARANYA...

PANASKAN MINYAK, TUMIS BAHAN HIRIS TADI HINGGA NAIK BAU.

MASUKKAN KERANG DAN GAUL SEBATI

MASUKKAN AIR HINGGA MENUTUPI KERANG SAHAJA... JANGAN LEBIH PULAK...

TUTUP KUALI DENGAN PENUTUP, BIARKAN MENDIDIH.. KACAU SEKALI SEKALA.....

BILA SEMUA DAH RATA... MASUKKAN GARAM, GULA DAN BAHAN PERASA... BIARKAN SEBENTAR... BARULAH DITUTUP APINYA....

ACAR MELANAU YANG SIMPLE...

HAI.....

ZAKAT DAH BAYAR BELUM? JANGAN LUPA BAYAR TAU....

NAK SHARE RESEPI ACAR MELANAU YANG SIMPLE PLAK.....

BAHANNYA...

2 BIJI  TIMUN -POTONG 3 DAN HIRIS MEMANJANG
2 BIJI LOBAK MERAH -POTONG 3 DAN HIRIS MEMANJANG
LOBAK MASIN -POTONG NIPIS
BUAH PEACH MERAH- POTONG NIPIS DAN MEMANJANG
1 BIJI NENAS POTONG KECIL
2 BATANG CILI POTONG 3 DAN HIRIS MEMANJANG
3 BIJI BAWANG MERAH - HIRIS
2 ULAS BAWANG PUTIH- HIRIS
SEDIKIT CUKA
GARAM
GULA- MASAK DENGAN AIR HINGGA CAIR(AIR JANGAN BYK SANGAT)

CARANYA....
TIMUN, LOBAK MERAH DICUCI DAN DI GOSOK HINGGA IANYA LEMBUT

LOBAK MASIN DI CUCI HINGGA MASINNYA KURANG ( KENA GOSOK)

MASKKAN SEMUA BAHAN TADI KE DALAM BESEN YANG BESAR... CAMPUR SEMUA SEKALI.....GAULKAN SEBATI. PICIT/ RAMAS BAHAN AGAR IANYA LEMBUT.... MASUKKAN KE DALAM PETI SEJUK BIAR SEMALAMAN. BOLEHLAH DIHIDANGKAN.....

BISKUT SEMPRIT LEMBUT

ASSALAMUALAIKUM WBT... DAN SALAM SEJAHTERA SEMUA... SALAM HARI MINGGU BUAT ANDA SEMUA.... 2 MALAM DAH KEJA MALAM AKHIRNYA.... HARI NI CUTI... YEAYYY.... HIHI.....

HARI NI NAK KONGSIKAN RESEPI BISKUT PULAK... BISKUT DAHLIA SUSU.... SAYA MULA RASA BISKUT NI PADA RAYA TAHUN 2011... KAT RUMAH MAKCIK SAYA.... SO... MUKA TAK RETI NAK MALU... SAYA MINTAKLA RESEPI NI KAT DIA.... SENANG JE....

BAHANNYA...

250G MENTEGA
250 SUSU MANIS
600G TEPUNG JAGUNG
BAHAN HIASAN CERI MERAH

CARANYA...

PUKUL SUSU MANIS BERSAMA MENTEGA HINGGA SEBATI.

MASUKKAN TEPUNG JAGUNG SEDIKIT DEMI SEDIKIT HINGGA TIDAK MELEKAT DI TANGAN...

DOH NI AGAK LEMBUT SEDIKIT... JANGAN MASUKKAN  TEPUNG LAGI JIKA ANDA RASA IANYA MASIH LEMBUT...

GUNAKAN ACUAN SEMPERIT... TEKAN DOH, BAKAR GUNA API ATAS BAWAH DENGAN SUHU 170.

JANGAN BAGI BISKUT SAMPAI HANGUS... BILA DAH NAMPAK DASARNYA KEKUNINGAN, ANGKAT DAN SEJUKKAN....

KARI AYAM SEDAP

ASSALAMUALAIKUM WBT... DALAM SALAM SEJAHTERA SEMUA.....

LAMA DAH TAK MENJENGUK BLOG NI... AKIBAT KEKANGAN MASA... SEJAK AKHIR-AKHIR NI... BZ SANGAT.... RINDU PULAK NAK TULIS ENTRY.... 

POSA TINGGAL BERAPA HARI JE LAGI... SEMALAM SEMPAT SIAPKAN CONFLAKES MADU... PASTU... BZ MEMANJANG NASIB BAIK SEMPAT TURUN KEJA MALAMNYA.... HIHI.....

HARI NI NAK KONGSIKAN RESEPI SIMPLE PLAK.... NAK KONGSI RESEPI KARI AYAM SIMPLE....

BAHANNYA...

 AYAM SEKILO

**BAWANG MERAH 3 BIJI

**BAWANG PUTIH 3 ULAS

**BAWANG BESAR SEBIJI

**HALIA

**LENGKUAS

**SERAI

REMPAH TUMIS

KARI AYAM CAP AYAM BRAND

KERISIK

GARAM DAN PERASA

SEDIKIT GULA

SANTAN

MINYAK UNTUK MENUMIS

CARANYA...

 KISAR BAHAN BERTANDA **

PANASKAN KUALI DAN TUMIS REMPAH TUMIS HINGGA NAIK BAU.

MASUKKAN BAHAN KISAR TADI, TUMIS HINGGA NAIK MINYAK.

MASUKKAN AYAM DAN GAUL SEBATI,

MASUKKAN KARI AYAM YANG TELAH DIGAUL DENGAN SEDIKIT AIR... KACAU SEBATI.

MASUKKAN SANTAN, KERISIK.

BIARKAN SEKETIKA... HINGGA NAIK MINYAK.

MASUKKAN GULA, GARAM DAN BAHAN PERASA.

SIAP UNTUK DIHIDANGKAN....

SAYUR LABU SIMPLE...

ASSALAMUALAIKUM WBT DAN SALAM SEJAHTERA PADA SEMUA PEMBACA.... MAAFLAH... DAH LAMA TAK UPDATE ENTRY.... 2 MINGGU NI BZ SANGAT.... KES TAK HENTI- HENTI DATANG... NAK UPDATE BLOG PUN TAK SEMPAT... BALIK RUMAH PUN LETIH... MOOD PUN MAKIN KURANG JADI NYA... NASIB ADA ANAK YANG COMEL YANG TAK HENTI-HENTI BAWAK SAYA BERCAKAP.... PALING LUCU DIA MINTAK ADIK KAT SAYA... KATANYA DIA BOSAN DUK SORANG-SORANG KAT RUMAH... KALAU ADA ADIK MESTI SERONOK... SAYA PULAK TERDIAM TAK TAU NAK JAWAB APA... NAMPAKNYA DIA DAH MAKIN BESAR.... TAK LAMA LAGI MESTI DAH TAK DUDUK DIAM KAT RUMAH LAGI... MESTI IKUT KAWAN- KAWAN MAIN KAT PADANG.... ALHAMDULILLAH ATAS KURNIAAN NYA....  BAIKLAH HARI NI NAK SHARE RESEPI SAYUR LABU.... RESEPI SIMPLE JE....

BAHAN-BAHANNYA....

SAYUR LABU (POTONG DADU) JANGAN NIPIS SANGAT DAN JANGAN TEBAL SANGAT

BAWANG MERAH

BAWANG PUTIH

 IKAN BILIS

CILI PADI

BELACAN

GULA ( SECUKUP RASA)

GARAM

MINYAK UNTUK MENUMIS

CARANYA

BAWANG MERAH, PUTIH, IKAN BILIS, CILI DAN BELACAN DITUMBUK

PANASKAN MINYAK, MASUKKAN BAHAN TUMBUK TADI BIARKAN SEHINGGA NAIK BAU

MASUKKAN SAYUR LABU YANG TELAH DIPOTONG TADI

MASUKKAN AIR SEHINGGA MENUTUPI SAYUR LABU, BIARKAN MENDIDIH/ ATAU HINGGA MASAK.

JIKA KURANG AIR, MASUKKAN SEDIKIT LAGI AIR.

MASUKKAN GULA DAN GARAM SECUKUP RASA.

SIAP.....

resepi ayam goreng rangup lagi sedap

assalamualaikum wbt.....

hai... dipertemukan lagi kita untuk bersua dalam blog yang tak sebarapa ni.... diharap para pembaca tak bosan dengan karenah saya ni.... hihi.... semalam birthday party anak saya, saya goreng ayam.... sedap.... jadi hari ni saya nak sharekan pada semua mengenai resepi ayam goreng kebaboom saya ni....cara nya mudah je....

bahan-bahannya....

sekilo sayap ayam

tepung gandum 1 senduk

telur sebiji

garam

kari ayam satu sudu

minyak untuk menggoreng

caranya....

bersihkan sayap ayam dan toskan....

masukkan garam, kari dan tepung gandum, gaulkan biar rata.

pecahkan telur, pukul sikit lalu masukkan kedalam adunan ayam tadi. gaul lagi biar rata.

kalau nak sedap sikit, perap dalam setengah jam... kalau nak cepat boleh goreng terus....

cara goreng, guna api perlahan dan tutup kuali agar ayam masak sekata... kena balikkan ayam sekali sekala takut ayam jadi rentung.... hihi... selamat mencuba.....