kek kukus belacan

assalamualaikum wbt....

salam jumaat semua.... ni 1st time guna hp untuk post resepi.... harap menjadi la ye....

sambil tengok pelamin fantasia.... rasanya nak share kek kukus sarawak yang terkenal tu....

kek belacan..... pelik tak bunyi nya.... hihi... teringat masa posting kat hospital sri aman sarawak... time tu baru balik cuti hari raya aidilfitri.... member ni bawak kek dari miri.... sedap sangat rasa dia.... so member saya rebecca lijai... mintak la resipinya.... bila dia dapat tahu kek ni kek belacan... muka dia berkerut... kek belacan????? tapi... dia tetap tulis jugak resepinya.... bila dah habis salin ramuannya... dia heran.... belacan nak letak berapa banyak? kenapa xsebut belacan... saya yang dok berdiri tepi dia heran... member sorang pun heran.... tak payah tunggu lama lama... kitorang gelakkan dia kat situ jugak....gelak sampai nak pengsan.... patut la muka dia berkerut bila dengar nama kek ni kek belacan... haha.... memang warna dan rupanya hitam legam macam belacan.... tapi tak bermakna kek nya perlu di letak belacan.... kihkih.... ok la... tak payah merepek panjang- panjang... jom layan resepi nya....

bahan-bahan...

telur 10 biji

gula 1/2cawan (kisar sampai halus)

mentega 250g

horlick 1cawan

tepung gandum 1 setengah cawan

milo 1/2 cawan

susu manis 1/2 cawan

sekaya 1 tin kecil

browning sugar 1 botol besar

gravy browning 1sudu makan

nestle cream 1 tin kecil

caranya.....

pukul telur, gula dan mentega hingga kembang

masukkan horlick, tepung dan milo sedikit demi sedikit hingga sebati....

masuk kan susu manis, sekaya, nestle cream kedalam adunan tadi... pukul hingga sebati...

masukkan browning sugar dan gravy browning... pukul lagi hingga adunan sebati....

sapukan loyang dengan mentega... masukkan adunan... kukus hingga 6jam...

pastikan kukusan panas sebelum meletak loyang..

selamat mencuba....